Friday night
6 wunderbare Menschen zu Besuch.
1 Gläschen Champagner zur Einstimmung, zusammen mit kleinen Tomaten-Mozarella Häppchen.
3 Flaschen Weißwein 10 Flaschen Rotwein.
Eine Joursemmel mit Rehläberkäs zur Einstimmung, gefolgt von einem wunderbaren Paprika-Kressesalat mit Mango und einem Ingwer-Limettendressing sowie Kokosraspeln.
Die Pasta mit Tomatensauce, frischem Spinat und frischem Ricotta hat leider etwas besser ausgesehen als geschmeckt, aber es war auf keinen Fall ungenießbar (außer man kann einem scharfen Essen nichts abgewinnen ... Die eine klitzekleine Chili hatte es in sich!).
Das selbstgemachte Passionsfruchtsorbet (diese kleinen Dinger sind gar nicht 'mal so billig und man braucht doch einige Stücke um ein Sorbet für 8 Personen zu machen ... Aber dafür schmeckt es ja auch so herrlich!) leitete dann den Höhepunkt des Abends ein, zumindest aus meiner Sicht: Kartoffelscheiben mit Rosmarin und Knoblauch zusammen mit Branzino-Filets, die nur mit frischen Kräutern wie Thymian, Basilikum, Petersilie und Rosmarin gewürzt wurden. Einfach ein Traum!
Die geniale Käseplatte, die in unserem Hause schon Tradition hat, durfte dann als Abschluss um halb 1 nicht fehlen.
1 Gläschen Champagner zur Einstimmung, zusammen mit kleinen Tomaten-Mozarella Häppchen.
3 Flaschen Weißwein 10 Flaschen Rotwein.
Eine Joursemmel mit Rehläberkäs zur Einstimmung, gefolgt von einem wunderbaren Paprika-Kressesalat mit Mango und einem Ingwer-Limettendressing sowie Kokosraspeln.
Die Pasta mit Tomatensauce, frischem Spinat und frischem Ricotta hat leider etwas besser ausgesehen als geschmeckt, aber es war auf keinen Fall ungenießbar (außer man kann einem scharfen Essen nichts abgewinnen ... Die eine klitzekleine Chili hatte es in sich!).
Das selbstgemachte Passionsfruchtsorbet (diese kleinen Dinger sind gar nicht 'mal so billig und man braucht doch einige Stücke um ein Sorbet für 8 Personen zu machen ... Aber dafür schmeckt es ja auch so herrlich!) leitete dann den Höhepunkt des Abends ein, zumindest aus meiner Sicht: Kartoffelscheiben mit Rosmarin und Knoblauch zusammen mit Branzino-Filets, die nur mit frischen Kräutern wie Thymian, Basilikum, Petersilie und Rosmarin gewürzt wurden. Einfach ein Traum!
Die geniale Käseplatte, die in unserem Hause schon Tradition hat, durfte dann als Abschluss um halb 1 nicht fehlen.
knutschflower - 2006-02-12 14:50
Gaumen[un]freuden2 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
